Вход

Красный хлеб с паприкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3087 раз
фото рецепта: Красный хлеб с паприкой
(4.42)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Яркий, ароматный красный хлеб с паприкой, которая придает хлебу насыщенный цвет и пикантный вкус, такой хлеб можно испечь к особому случаю. Еще его можно использовать как один из компонентов для приготовления трехцветного хлеба
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа


Сочный яркий перец очистите от семян и нарежьте произвольными кусочками.



Добавьте 200-250 мл воды и потушите до мягкости несколько минут. Для ускорения процесса можно использовать микроволновую печь. С помощью блендера превратите перец в пюре и дайте остыть до теплого состояния.



Муку просейте в широкую миску. Добавьте соль, дрожжи и паприку.



Измельченный перец, остывший до теплого (не горячего!) состояния, добавьте в муку. Туда же добавьте масло.



Замесите не слишком крутое тесто. Месите тщательно, пока теста не станет гладким и эластичным.



Оставьте тесто в теплом месте для подъема на час. За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. После этого тесто нужно еще немного помесить, и можно приступать к формированию хлеба.



Сделайте продолговатый батон и уложите его на противень, немного смазанный маслом. Дайте полежать в теплом месте 15-20 минут, затем выпекайте в разогретой до 220 градусах духовке 35 минут.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам