Хлеб с кукурузной мукой
- Мука кукурузная 100 гр.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 12 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Обед
В теплую воду добавить дрожжи и сахар. Перемешать.
Затем всыпать 100 гр пшеничной просеянной муки. Перемешать. Миску с опарой накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Затем в опару добавить кукурузную муку, соль и оставшуюся пшеничную муку. Вымесить мягкое тесто.
Также добавить растительное масло и хорошо вымесить тесто.
Миску с тестом накрыть и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Затем тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой. Растянуть его в пласт, сложить в виде конверта и снова растянуть.
Свернуть тесто в рулет и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить на 30-40 минут.
Затем сверху сделать несколько надрезов.
Выпекать хлеб 25-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
the_dream
тамара агапитова