Багеты на молоке

Понравился 0 поварам Просмотрен 3488 раз
фото рецепта: Багеты на молоке
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю Вам испечь багеты на молоке. Они получаются очень ароматные, вкусные и с хрустящей корочкой. У меня получилось три мини-багета. Чтобы у багета была хрустящая корочка, их необходимо выпекать с паром.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11

В теплое молоко добавить дрожжи, соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №1
Шаг 2 из 11

Затем добавить мягкое или растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №2
Шаг 3 из 11

Частями всыпать просеянную пшеничную муку.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №3
Шаг 4 из 11

Замесить мягкое тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, добавлять понемногу растительное масло. Тесто накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем тесто разделить на 2-3 части. Скатать из них шарики. Оставить их на 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №5
Шаг 6 из 11

После, шарик из теста раскатать в лепешку.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №6
Шаг 7 из 11

Свернуть тесто в рулет. Хорошо защипать края. Покатать его по столу, растягивая до нужной длинны.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №7
Шаг 8 из 11

Выложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть и оставить на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем сверху лезвием или острым ножом сделать по несколько надрезов.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №9
Шаг 10 из 11

Поставить противень в разогретую до 220 градусов духовку. А на дно духовки положить 2-3 кубика льда. Выпекать 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №10
Готово!

Вкусные и ароматные багеты готовы!

Фото приготовление рецепта: Багеты на молоке шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Класссс!!!! Отличные багеты
8 января 2022 09:32
Большое спасибо!
8 января 2022 20:32
Похожие рецепты по ингредиентам