Пресные коржики

Понравился 0 поварам Просмотрен 5040 раз
фото рецепта: Пресные коржики
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простые коржики соленые к молоку.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Приготовьте продукты.

Фото приготовление рецепта: Пресные коржики шаг №1
Шаг 2 из 5

Смешайте яйцо, соль, кефир, и немного муки. Погасите соду уксусом прямо в тесте, я обычно так делаю, всыпаю соду, сразу вливаю уксус и быстренько перемешиваю, чтобы реакция шла именно внутри теста. Потом досыпаю муку.

Фото приготовление рецепта: Пресные коржики шаг №2
Шаг 3 из 5

Как только станет сложно перемешивать, вывалите тесто на притрушенный мукой стол. Вымешиваем тесто до плотного, не липнущего к рукам вида.

Фото приготовление рецепта: Пресные коржики шаг №3
Шаг 4 из 5

Раскатываем тесто толщиной от 5 мм до 1 см. Мне больше нравятся пышные, поэтому я где-то 1 см делаю толщину. Вырезаю обычным стаканом кружки. Иногда делаю на всю сковороду диаметром. Как вам нравится. Теперь на разогретой сковороде в небольшом количестве жира нужно обжарить под крышкой с обоих сторон. Очень вкусно получаются жаренные на смальце, или смеси смальца и подсолнечного масла. В процессе жарки они поднимаются.

Фото приготовление рецепта: Пресные коржики шаг №4
Готово!

Коржики готовы. По вкусу напоминают армянский толстый лаваш, ну так отдаленно напоминают. Подавать вместо хлеба к супу, мясу, рыбе. Соусы можно предложить, или сметану. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пресные коржики шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам