Вход

Домашняя лапша

Понравился 1 повару Просмотрен 1538 раз
фото рецепта: Домашняя лапша
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свежая домашняя лапша — истинное наслаждение. К тому же, это здоровое и полезное блюдо очень легко приготовить в домашних условиях. Даже сейчас, во время многообразия продуктов в магазине, приготовить вкусную куриную домашнюю лапшу можно только своими руками. Достаточно взять 1 яйцо, соль и муку и у вас получится домашняя лапша на кастрюлю куриного бульона.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Разбиваем в миску яйцо.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №1
Шаг 2 из 13

Разбиваем его вилкой.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №2
Шаг 3 из 13

Муку просеиваем и добавляем к яйцу, но не всю сразу и постепенно, подмешивая предыдущую порцию. На одно яйцо, нам понадобится 6-7-8 столовых ложек муки, всё зависит от муки.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №3
Шаг 4 из 13

Тесто должно быть крутым. Консистенция равномерной.Комочек теста заворачиваем в пищевую плёнку и оставить отдохнуть минут на 40.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №4
Шаг 5 из 13

Затем тесто разрезаем на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №5
Шаг 6 из 13

Каждую часть очень тонко раскатываем и оставляем слегка подсыхать.Минут через 15-20 тесто подсохнет. Посыпьте его мукой.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №6
Шаг 7 из 13

затем тесто скатываем рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №7
Шаг 8 из 13

На первое тесто накручиваем рулетиком второе.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №8
Шаг 9 из 13

Затем тонким и очень острым ножом нарезаем рулет тонкими пластами.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №9
Шаг 10 из 13

Всю лапшу растрёпываем и подсушиваем.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №10
Шаг 11 из 13

Отвариваем в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №11
Шаг 12 из 13

Можно добавлять в бульон, а можно использовать как гарнир.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам