Вход

Гороховые лепешки с луком

Понравился 1 повару Просмотрен 963 раз
фото рецепта: Гороховые лепешки с луком
(4.80)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Вкусные гороховые лепешки с добавлением жаренного репчатого лука и зелени. Зелень можете использовать как свежую, так и сухую. Так же можете добавлять любые подходящие специи, а можно и без них, обойтись только солью и черным молотым перцем, ведь лепешки итак обладают ярким гороховым вкусом. Подавать их можно вместо хлеба или просто с любым подходящим соусом. Я очень люблю их со сметаной, угощайтесь!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГорох
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Горох хорошо промыть, замочить в холодной воде на несколько часов.

Гороховые лепешки с луком
Шаг 2 из 6

Горох отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду и дать немного остыть. Пюрировать, можно блендером.

Гороховые лепешки с луком
Шаг 3 из 6

Репчатый лук очистить, помыть и нашинковать. Обжарить до готовности на растительном масле. Добавить соль.

Гороховые лепешки с луком
Шаг 4 из 6

В миске соединить гороховое пюре, обжаренный репчатый лук (высыпать прям вместе с маслом), куриное яйцо, зелень, специи, добавить пшеничную муку, хорошо перемешать до однородной массы. Не добавляйте много муки, масса должна быть гороховой, липкой, а не мучной, иначе лепешки получатся жесткими. Я добавила сухой укроп.

Гороховые лепешки с луком
Шаг 5 из 6

Противень застелить пекарской бумагой (обязательно), выложить смоченными в воде руками порцию горохового теста, разровнять прям на противне тонким слоем (5 мм.), формируя лепешку. Каждую лепешку часто наколоть вилочкой, затем обильно смазать растительным маслом сверху. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (пока не подрумянятся). Во время выпечки, как низ лепешки подрумянится, можно перевернуть, так будет красивей, но это не обязательно.

Гороховые лепешки с луком
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Гороховые лепешки с луком
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересно попробовать. winked
3 марта 2016 13:51
Похожие рецепты по ингредиентам