Пышные оладьи с виноградом

В миску выливаем кефир.

Разбиваем яйцо.

Добавляем сахар и соль. Взбиваем яйцо с кефиром, сахаром и солью венчиком.

Постепенно добавляем муку с разрыхлителем.

Взбиваем тесто до однородного состояния, можно миксером или ложкой. Виноград разрезаем пополам и выкладываем в тесто на оладьи, перемешиваем.

Наливаем в сковороду растительное масло и раскаляем. В кипящее масло выкладываем тесто на оладьи ложкой, обжариваем оладьи сначала с одной стороны до золотистого цвета.

Лопаткой переворачиваем оладьи и жарим с другой стороны, до готовности.

Приятного аппетита!