Творожные оладьи с абрикосовым пюре

К творогу добавляем яйцо и тщательно все перемешиваем.

Добавляем кефир и абрикосовое пюре. Снова перемешиваем.

Всыпаём два вида муки и разрыхлитель теста.

Взбиваем все миксером для получения однородной консистенции.

Ложкой набираем тесто и наливаём его на разогретую сковороду с растительным маслом. 1 ст. л. теста на 1 оладье. Между оладьям должно оставаться немного места, так как они увеличатся в объеме.

Готовим под крышкой на маленьком огне с двух сторон по 3 минуты до готовности.

Приятного аппетита!