Вход

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 568 раз
фото рецепта: Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В этом блюде отлично сочетаются паста с легким апельсиновым ароматом и нежный сливочный соус с шампиньонами и кусочками рыбы. Приготовление домашней пасты много времени не занимает, я уже много раз писала об этом. А результат , что и говорить, порадует ваше семейство !
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли , выбить яйца и насыпать апельсиновую цедру. Я использовала уже готовую. Быстро замесить тугое тесто.
Муки может пойти 250-300 гр. все зависит от размера яиц.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 2 из 10

Тесту дать полежать минут 10 , после чего раскатать и нарезать на полоски.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 3 из 10

Отварить до готовности в воде с солью.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 4 из 10

Для соуса нарезать шампиньоны.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 5 из 10

Филе рыбы нарезать на кусочки.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 6 из 10

Грибы выложить в сковороду, добавить немного воды и потушить под закрытой крышкой 5-7 минут.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 7 из 10

Вылить сливки и выложить кусочки рыбы.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 8 из 10

Отдельно в 150 мл. холодной воды развести крахмал и вылить в сковороду.
Дать соусу загустеть. Соль и специи добавляем по вкусу. В такой соус я обычно добавялю мускатный орех, копченый черный перец и немного чеснока.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Шаг 9 из 10

В самом конце добавить свежий базилик.

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Готово!

Приятного аппетита !

Домашняя паста с соусом из рыбы с шампиньонами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Домашняя лапша для меня- высший пилотаж! Респект тебе, Танюша!!
14 июня 2015 08:24
И тебе, Леночка, спасибо ! Домашняя паста очень вкусная ))
14 июня 2015 16:03
Очень вкусно love
13 июня 2015 21:24
Спасибо !!! smile
13 июня 2015 21:45
Похожие рецепты по ингредиентам