Спагетти с тефтелями

Понравился 2 поварам Просмотрен 6990 раз
фото рецепта: Спагетти с тефтелями
(4.48)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос

Почти итальянское блюдо спагетти с тефтелями в томатным соусе! Спагетти рекомендую покупать твердых сортов пшеницы, и конечно всем известно что промывать их горячей кипяченой водой.

Ингредиенты
Приготовление30-60 минут

Готовим соус.

2 луковицы и чеснок мелко рубим и обжариваем в оливковом масле в течение 5-6 минут.

Спагетти с тефтелями

Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере (или трем на терку), смешиваем с томатной пастой и вином, добавляем к луку и чесноку.

Накрываем сотейник крышкой, ставим огонь на минимум и оставляем соус кипеть на 30 минут. Тем временем размачиваем в небольшом количестве воды батон (уже без корочек), смешиваем его с мясным фаршем, тертым сыром, яйцом и обжаренной до мягкости луковичкой. Солим и перчим по вкусу.

Спагетти с тефтелями

Скатываем из фарша небольшие тефтельки, кладем их на противень и запекаем в разогретой до 200 град. духовке в течение 15 минут.

Спагетти с тефтелями

Готовые тефтели кладем в соус, добавляем травы и держим на небольшом огне еще минут 5.

Спагетти с тефтелями

Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Готовую пасту кладем на тарелку, сверху - тефтельки, поливаем все соусом, посыпаем тертым сыром и мелко нарубленной петрушкой.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
думаю очень вкусно!
попробую приготовить ,спасибо за рецепт!
1 апреля 2012 00:49
Похожие рецепты по ингредиентам