Пельмени обычно готовят из мясного фарша с луком и специями. Предлагаю разнообразить вкус мясного фарша добавив в него зелень ассорти. Подойдет шпинат, укроп, петрушка и зелены лук. Готовые пельмени получаются вкусными и сочными.
Готовим тесто. Желтки взбиваем вместе с простоквашей.
Шаг 2 из 8
Добавляем соль, стакан муки и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 8
Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 8
Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Излишний луковый сок сцеживаем.
Шаг 5 из 8
В фарш добавляем зелень, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Тесто раскатываем и кладем на пельменницу. Наполняем фаршем. Сверху еще один лист раскатанного теста. Скалкой катаем, чтобы остатки теста отрезать, а пельмени слепить.
Шаг 7 из 8
Пельмени готовы.
Готово!
Кладем пельмени в кипящую воду и варим 3-5 минут. Готовое блюдо дополняем маслом. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, а мы, наоборот, последнее время только так. Намного быстрее получается. Хотя, красивые пельмешки слепленные вручную, всегда на первом месте...
Evangelina
тамара агапитова
mnat
Zoya7
Лара
Елена74
tanana
Nadin 05
Вьюга
lorik26
Татьяна Маражо
bvlena
