Пельмени обычно готовят из мясного фарша с луком и специями. Предлагаю разнообразить вкус мясного фарша добавив в него зелень ассорти. Подойдет шпинат, укроп, петрушка и зелены лук. Готовые пельмени получаются вкусными и сочными.
Готовим тесто. Желтки взбиваем вместе с простоквашей.
Шаг 2 из 8
Добавляем соль, стакан муки и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 8
Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 8
Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Излишний луковый сок сцеживаем.
Шаг 5 из 8
В фарш добавляем зелень, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Тесто раскатываем и кладем на пельменницу. Наполняем фаршем. Сверху еще один лист раскатанного теста. Скалкой катаем, чтобы остатки теста отрезать, а пельмени слепить.
Шаг 7 из 8
Пельмени готовы.
Готово!
Кладем пельмени в кипящую воду и варим 3-5 минут. Готовое блюдо дополняем маслом. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, а мы, наоборот, последнее время только так. Намного быстрее получается. Хотя, красивые пельмешки слепленные вручную, всегда на первом месте...
Evangelina
тамара агапитова
mnat
Tanufka12
lorik26
Тория
Evangelina
Апрель
mellorn
Julcha
Zoya7
ОльгаЧ