Пельмени с мясом, луком и зеленью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10341 раз

Пельмени обычно готовят из мясного фарша с луком и специями. Предлагаю разнообразить вкус мясного фарша добавив в него зелень ассорти. Подойдет шпинат, укроп, петрушка и зелены лук. Готовые пельмени получаются вкусными и сочными.
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень пучок
- Желток яичный 2 шт.
- Простокваша 150 мл.
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная 3 стакана
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Готовим тесто. Желтки взбиваем вместе с простоквашей.

Шаг 2 из 8
Добавляем соль, стакан муки и подсолнечное масло.

Шаг 3 из 8
Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто.

Шаг 4 из 8
Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Излишний луковый сок сцеживаем.

Шаг 5 из 8
В фарш добавляем зелень, соль и перец. Все перемешиваем.

Шаг 6 из 8
Тесто раскатываем и кладем на пельменницу. Наполняем фаршем. Сверху еще один лист раскатанного теста. Скалкой катаем, чтобы остатки теста отрезать, а пельмени слепить.

Шаг 7 из 8
Пельмени готовы.

Готово!
Кладем пельмени в кипящую воду и варим 3-5 минут. Готовое блюдо дополняем маслом. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитно!)))
21 марта 2018 23:52
Ответить
Апретитно!
21 марта 2018 23:51
Ответить
Давно не делала в пельменнице!Отличные пельмешки!
21 марта 2018 20:50
Ответить
Спасибо, а мы, наоборот, последнее время только так. Намного быстрее получается. Хотя, красивые пельмешки слепленные вручную, всегда на первом месте...
22 марта 2018 12:43
Ответить
Пампушки с чесноком
Такие пампушки самое то что надо кушать с борщом. Чесночные пампушки ...
05.07.2019, 17:03
Nieves
Печенье овечки
Симпатичные овечки символизирующая символ года. Испекла, совсем не с ...
01.01.2015, 01:21
тамара агапитова
Яблочная галета с корицей
Яблочная галета с корицей. Попробуйте приготовить такую вкусную, лег ...
26.07.2017, 15:04
lorik26
Постный деревенский пирог с яблоками
Очень вкусный пирог! :) Рекомендую тесто - универсальное и очень вку ...
24.01.2013, 23:41
innulik
Пирожки на кефире с картофелем
Тесто на кефире - очень простое, но при этом удачное тесто для жарен ...
11.04.2020, 22:10
OdryParker
Пирог на оливковом масле с коньяком и корицей «Райское яблочко»
Обалденный пирог на оливковом масле, мягкий, нежный, а аромат какой! ...
30.07.2012, 02:09
anastasiya_pan
Основа для пиццы тонкая и пицца с ней
Очень давно стремилась найти идеальный рецепт для тонкой пиццы, тако ...
26.12.2021, 15:03
тамара агапитова
Блинчики с фруктами
Отличное блюдо выходного дня! Если воскресным утром Вам захотелось п ...
03.09.2013, 16:37
Klimka
Белый хлеб на кефире с оливковым маслом и кунжутом
Белый хлеб на кефире с оливковым маслом и кунжутом. Хлеб выходит с п ...
09.10.2020, 16:44
lorik26
Песочное печенье с грецкими орехами
Что может быть приятней домашней выпечки, особенно этот запах распро ...
21.03.2016, 16:07
Nadin 05