Вход

Пельмени с мясом, луком и зеленью

Понравился 0 поварам Просмотрен 653 раз
фото рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью
(4.69)
1934 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Пельмени обычно готовят из мясного фарша с луком и специями. Предлагаю разнообразить вкус мясного фарша добавив в него зелень ассорти. Подойдет шпинат, укроп, петрушка и зелены лук. Готовые пельмени получаются вкусными и сочными.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Готовим тесто. Желтки взбиваем вместе с простоквашей.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем соль, стакан муки и подсолнечное масло.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №2
Шаг 3 из 8

Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Излишний луковый сок сцеживаем.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №4
Шаг 5 из 8

В фарш добавляем зелень, соль и перец. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №5
Шаг 6 из 8

Тесто раскатываем и кладем на пельменницу. Наполняем фаршем. Сверху еще один лист раскатанного теста. Скалкой катаем, чтобы остатки теста отрезать, а пельмени слепить.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №6
Шаг 7 из 8

Пельмени готовы.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №7
Готово!

Кладем пельмени в кипящую воду и варим 3-5 минут. Готовое блюдо дополняем маслом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитно!)))
21 марта 2018 23:52
Апретитно!
21 марта 2018 23:51
Давно не делала в пельменнице!Отличные пельмешки!
21 марта 2018 20:50
Спасибо, а мы, наоборот, последнее время только так. Намного быстрее получается. Хотя, красивые пельмешки слепленные вручную, всегда на первом месте...
22 марта 2018 12:43
Похожие рецепты по ингредиентам