Пирог сдобный «Праздничный»
- Мука пшеничная 0,5 кг
- Молоко (в тесто -125 мл, для смазывания пирога - 20 мл) 145 мл
- Масло сливочное (в тесто - 100 г , для начинки - 80 г) 180 г
- Сахар (в тесто - 5 ст.л., для смазывания пирога - 2 ст.л., для начинки - 4 ст.л.) 11 ст.л.
- Яйца 2 шт
- Дрожжи сухие 7 г
- Соль 0,5 ч.л
- Вода 1 ч.л.
- Ванилин 0,5 пак.
- Сахарная пудра 4-5 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Все ингредиенты для теста поместите в ведерко хлебопечки, согласно инструкции. Выставить режим "тесто". Вот так выглядит тесто по окончании замеса.
Извлечь тесто из ведерка, накрыть пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 20. Далее, разделить на 2 части, каждую - раскатать в круг около 0,5 см толщиной. Разложить по тесту кусочки размягченного масла и посыпать сверху сахаром.
Свернуть тесто в рулеты (не очень плотно). Порезать на кусочки шириной 2-3 см. Круглую форму смазать маслом, выложить кусочки рулетов по кругу захватывая каждый предыдущий кусок на половину. В центр также разместить кусочки. В молоке растворить сахар и хорошо смазать верх пирога. Оставить пирог на 30 минут в теплом месте для подхода. Выпекать при 180 градусах до румяности (25-35 минут).
Для помадки сахарную пудру смешать с водой. Готовый пирог немного остудить и полить помадкой. Подавать в остывшем виде, отламывая кусочки пирога.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно