Пирог на кислом молоке с грецкими орехами

Понравился 1 повару Просмотрен 2220 раз
фото рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пирог этот получается очень вкусный как в сладком варианте, так и в соленом. Хрустящие поджаренные орешки придают особого вкуса..
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Я предлагаю взбить яйца с сахаром, но если вы готовите не сладкий пирог весь сахар замените столовой ложкой мелко молотой соли.

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №1
Шаг 2 из 7

Понемногу введите кислое молоко таки образом, чтобы все комочки которые в нем присутствуют стали однородными и разбились миксером. Вообще говоря, чем кислее молоко вы возьмете, тем вкуснее получиться пирог. Наиболее оптимальный вариант - молоко недельной выдержки. На крайний случай можно использовать очень кислый и самый жирный кефир. Взбейте всю массу в однородную и попробуйте, чтобы она получилась очень сладкой.

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №2
Шаг 3 из 7

Дальше начните постепенно вводить муку, предварительно просеянную с содой или разрыхлителем перемешивая миксером на медленной скорости. Очень важно, чтобы не образовалось комочков. В результате тесто у вас должно получиться гуще, чем на оладьи.

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №3
Шаг 4 из 7

Форму смажьте ее растительным маслом и посыпьте манной крупой. Это необходимо, поскольку готовиться подобное те то довольно долго и может пригореть. Когда выложите тесто постучите формой хорошенько о стол, чтобы тесто уселось и после ложкой разровняйте его.

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №4
Шаг 5 из 7

Грецкие орехи поломайте обязательно крупными кусочками и посыпьте ими пирог сверху. При выпекании они слегка поджарятся и будут очень приятно похрустывать, придавая пирогу неповторимый вкус и аромат.

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №5
Шаг 6 из 7

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда пирог на пятнадцать минут. В отдельной миске взбейте одно яйцо и через пятнадцать минут мажьте им при помощи кисточки пирог. К сожалению это тесто получается само по себе очень бледное даже на домашних яйцах, поэтому процедура смазывания просто необходима для придания пирогу аппетитного золотистого цвета. Выпекайте пирог около 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №6
Готово!

Подавайте пирог теплым, но не горячим. Если он не сладкий - то со сметаной. Приятного вам аппетита! =)

Фото приготовление рецепта: Пирог на кислом молоке с грецкими орехами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам