Вход

Шифоновый пирог с шоколадным кремом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1126 раз
фото рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот пирог получается безумно нежным, мягким и вкусным. Попробуйте и убедитесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Чтобы быстро, правильно и вкусно приготовить этот пирог выполняйте все шаги четко и планомерно, никуда не спишите. В первую очередь подберите глубокую иску и вбейте туда два куриных яйца.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №1
Шаг 2 из 8

Муку смешайте с сахаром и содой. После этого просейте все смешанные сухие компоненты к яйцам. Настоятельно советую не пропускать процесс просеивания, поскольку пирог этот весьма плотный и каждый попавшийся комочек будет очень ощутим, особенно если это комочек соды.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №2
Шаг 3 из 8

Одну столовую ложку хорошего меда растопите на огне. Желайте это порциями чтобы мед из ложки не выливался. Влейте мед тесто дав предварительно ему немного остыть. Мед не является в данном торте начинкой.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №3
Шаг 4 из 8

Теперь поговорим о масле. Шифоновый пирог получил свое название за шелковистую, однородную слегка блестящую структуру и внешний вид. Получается он таким благодаря добавления вместо сливочного - растительного масла. Следует обратить внимание, что благодаря растительному маслу пирог получается более мягким и нежным, но менее жирным. Важно использовать масло рафинированное, что бы его вкус не влиял на вкус торта. Смешайте все компоненты при помощи миксера и отправьте в духовку примерно на 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №4
Шаг 5 из 8

Пока готовится корж, приготовьте крем и пропитку. Для пропитки сварите сахарный сироп (100 мл) в который еще только снятый с огня подмешайте чайную ложку коньяка. Для крема растопите черный шоколад и при растапливании добавьте к нему сливочное масло. Также подмешайте (когда шоколад полностью растает) две чайные ложки коньяка и сахар.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №5
Шаг 6 из 8

Как только пирог будет готов, разделите его на два коржа каждый из которых внутри пропитайте сахарным сиропом с коньяком. После соедините коржи и верх торта покройте масляным шоколадным кремом в толстый слой.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №6
Шаг 7 из 8

Когда шоколад полностью остынет на пироге (он не затвердеет) присыпьте его толстым слоем сахарной пудры. Можно отложить немного шоколада, чтобы потом украсить торт.

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №7
Готово!

Готовый торт подавайте теплым с кофе или чаем. Приятного всем аппетита=)

Фото приготовление рецепта: Шифоновый пирог с шоколадным кремом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам