Пирог «Ягодная заварнушка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 6303 раз
Очень вкусный пирог - одно большое заварное пирожное.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан(250 мл) в тесто и 4 ст. ложки в крем
- Вода 250 мл
- Масло 125 г в тесто и 150г в крем
- Яйцо 5 шт. в тесто и 4 шт. в крем
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Молоко 500мл
- Сахар 1 стакан(250 мл)
- Ванильный сахар 1 пачка
- Сок и цедра 1 лимона 1 штука
- Крахмал 5 ст.ложек
- Смесь ягод( земляника, смородина,малина) 1 стакан(250 мл)
Приготовлениеболее 1 часа
Вскипятить масло с водой. Прибавить в горячую смесь муку, хорошо растереть и охладить


Прибавить по одному яйца и разрыхлитель, все время сбивая миксером:

Форму (15х25 см) смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1\2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200*С.


КРЕМ: 1\2 Молока вскипятить с сахаром и маслом.Все остальные сбить и вылить в горячую молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим кремом смазать корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом. Дать настояться 3-4 часа и разрезать на кусочки.



Приятного аппетита!


Прибавить по одному яйца и разрыхлитель, все время сбивая миксером:

Форму (15х25 см) смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1\2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200*С.


КРЕМ: 1\2 Молока вскипятить с сахаром и маслом.Все остальные сбить и вылить в горячую молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим кремом смазать корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом. Дать настояться 3-4 часа и разрезать на кусочки.



Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7,спасибо, Зоя
23 марта 2012 21:34
Ответить
Очень люблю заварное тесто. Красота!
22 марта 2012 16:11
Ответить
Казачьи шуруборки
Данное блюдо относится к Русской кухне, Донская кухня. Шуруборки это ...
30.11.2015, 17:45
nnoir
Торт "Рыжик"
Мягкий, тающий во рту медовый торт. Старый, добрый рецепт нашего дет ...
04.05.2012, 16:55
Zoya7
Омлет с морковью в микроволновке
Омлет с морковью в микроволновой печи- это всегда сытный, быстрый и ...
05.02.2022, 08:51
the_dream
Crepe frisee или блинные кружева
Красивые, необычные, вкусные, воздушные, чем-то похожие на хворост ф ...
10.06.2013, 08:30
ОльгаЧ
Яйца фаршированные дипом из авокадо
Один из вариантов фаршированных яиц придуманных мною, дип из авокадо ...
23.01.2015, 08:29
Marina30
Блинчики с куриными сердечками и курицей
Блинчики с куриными сердечками и курицей. Хочу предложить вам пригот ...
18.05.2017, 12:54
ihajse
Яичница болтунья в куриной ветчиной и помидорами
Яичница болтунья в куриной ветчиной и помидорами. Хочу предложить на ...
06.08.2020, 11:41
ihajse
Завитушки с маком и сахаром
Сдобные булочки-завитушки с маком и коричневым сахаром - что может б ...
16.01.2015, 11:52
Tamara Shepeleva
Котлеты с помидорами под сырной шапочкой
Я люблю когда на праздничном столе много мясных вкусных блюд, да и д ...
14.08.2016, 17:20
Тория
Торт « Клубника со сливками»
Клубника со сливками – классика десерта! Вот и тортик очередной прид ...
04.07.2012, 21:14
Мила

LesKra
Zoya7