Пирог «Ягодная заварнушка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 6577 раз
Очень вкусный пирог - одно большое заварное пирожное.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан(250 мл) в тесто и 4 ст. ложки в крем
- Вода 250 мл
- Масло 125 г в тесто и 150г в крем
- Яйцо 5 шт. в тесто и 4 шт. в крем
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Молоко 500мл
- Сахар 1 стакан(250 мл)
- Ванильный сахар 1 пачка
- Сок и цедра 1 лимона 1 штука
- Крахмал 5 ст.ложек
- Смесь ягод( земляника, смородина,малина) 1 стакан(250 мл)
Приготовлениеболее 1 часа
Вскипятить масло с водой. Прибавить в горячую смесь муку, хорошо растереть и охладить


Прибавить по одному яйца и разрыхлитель, все время сбивая миксером:

Форму (15х25 см) смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1\2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200*С.


КРЕМ: 1\2 Молока вскипятить с сахаром и маслом.Все остальные сбить и вылить в горячую молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим кремом смазать корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом. Дать настояться 3-4 часа и разрезать на кусочки.



Приятного аппетита!


Прибавить по одному яйца и разрыхлитель, все время сбивая миксером:

Форму (15х25 см) смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1\2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200*С.


КРЕМ: 1\2 Молока вскипятить с сахаром и маслом.Все остальные сбить и вылить в горячую молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим кремом смазать корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом. Дать настояться 3-4 часа и разрезать на кусочки.



Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7,спасибо, Зоя
23 марта 2012 21:34
Ответить
Очень люблю заварное тесто. Красота!
22 марта 2012 16:11
Ответить
Пицца с кабачками и моцареллой
Любители пиццы по достоинству оценят летний вариант пиццы с начинкой ...
23.08.2021, 12:27
Pearl
Яблочно-апельсиновый пирог
Открытый пирог с начинкой из яблок и апельсина. Очень ароматно.. ...
22.06.2014, 11:47
Татьяна Маражо
Киш с начинкой из лука порея и ветчины
Киш с начинкой из лука порея , цукини , ветчины и сыра. ...
26.07.2014, 00:05
Татьяна Маражо
Тарталетки «Клубнично - клюквенное блаженство»
Ваша вечеринка или фуршет взорвется яркими красками этих очарователь ...
17.02.2012, 22:41
Ellisa
Слоеные улитки с джемом и изюмом.
Вкусные слоечки к кофе или чаю.
31.01.2013, 20:58
Marina30
Хлебные палочки с кунжутом
Хрустящие несладкие палочки к первым и вторым блюдам. ...
30.04.2012, 09:51
МарияС
Слоеные тарталетки с красной икрой
Вкусная закуска с красной икрой, подойдет для праздничного стола. ...
31.01.2015, 19:29
mnat
Мильфей с бананом и шоколадным кремом "Патисьер"
Нежнейшее пирожное с восхитительным кремом. Попробуйте :) ...
06.04.2014, 10:39
ОльгаЧ
Пирог " Фантазии"
Очень вкусный пирог!
10.03.2012, 23:04
Ellisa
Слоеные палочки с зеленым песто и оливками
Палочки из слоеного теста с начинкой из песто и оливками.Готовятся б ...
30.03.2013, 00:21
Татьяна Маражо

LesKra
Zoya7