Пирог «Ягодная заварнушка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 6619 раз
Очень вкусный пирог - одно большое заварное пирожное.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан(250 мл) в тесто и 4 ст. ложки в крем
- Вода 250 мл
- Масло 125 г в тесто и 150г в крем
- Яйцо 5 шт. в тесто и 4 шт. в крем
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Молоко 500мл
- Сахар 1 стакан(250 мл)
- Ванильный сахар 1 пачка
- Сок и цедра 1 лимона 1 штука
- Крахмал 5 ст.ложек
- Смесь ягод( земляника, смородина,малина) 1 стакан(250 мл)
Приготовлениеболее 1 часа
Вскипятить масло с водой. Прибавить в горячую смесь муку, хорошо растереть и охладить


Прибавить по одному яйца и разрыхлитель, все время сбивая миксером:

Форму (15х25 см) смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1\2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200*С.


КРЕМ: 1\2 Молока вскипятить с сахаром и маслом.Все остальные сбить и вылить в горячую молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим кремом смазать корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом. Дать настояться 3-4 часа и разрезать на кусочки.



Приятного аппетита!


Прибавить по одному яйца и разрыхлитель, все время сбивая миксером:

Форму (15х25 см) смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1\2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200*С.


КРЕМ: 1\2 Молока вскипятить с сахаром и маслом.Все остальные сбить и вылить в горячую молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим кремом смазать корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом. Дать настояться 3-4 часа и разрезать на кусочки.



Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7,спасибо, Зоя
23 марта 2012 21:34
Ответить
Очень люблю заварное тесто. Красота!
22 марта 2012 16:11
Ответить
Печенье "Савоярди"
Савоярди - бисквитное печенье, или как его называют, дамские пальчик ...
15.06.2012, 21:59
Ellisa
Рулет из омлета с отварной курицей, помидорами и сливочным сыром
Рулет из омлета с отварной курицей, помидорами и сливочным сыром . ...
23.11.2017, 15:06
ihajse
Печенье "Чумазые поросята"
Печенье в форме поросят наверняка порадует ваших деток. Готовятся та ...
19.02.2015, 15:14
OdryParker
Вареники с творогом
Любимое блюдо.
07.03.2012, 20:32
LesKra
Шоколадный торт со сметано-малиновым кремом
Торт легко готовить и быстро собирать, его вкус Вас обязательно пора ...
11.01.2015, 00:24
mnat
Блинный десерт с фруктами и шоколадом
Сегодня я приготовила блинчики с клубникой и сгущенным молоком как д ...
23.06.2016, 18:53
ihajse
Блины с грибами и картофелем
Вкусные блины с начинкой из белых грибов, лука и картофеля. ...
21.02.2015, 20:36
mnat
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Cioco in cioco con gelato alla vaniglia. Невероятно-нежный итальянск ...
18.02.2013, 07:54
ОльгаЧ
Блины творожные
Вкусные и румяные блинчики это отличный завтрак.. если приготовить ...
23.06.2015, 12:12
Татьяна Маражо
Творожно-черничная запеканка с белковой шапочкой
Я предлагаю вам рецепт вкуснейшей творожной запеканки с добавлением ...
25.09.2015, 19:58
OdryParker

LesKra
Zoya7