Медовый пирог с прослойкой из маскарпоне

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и мед.
Всыпать 150 гр. муки , размешать.

Оставить подойти.

Затем добавить соль и растопленное сливочное масло.

Всыпать остатки муки и замесить тесто.
Миску с тестом накрыть пленкой и оставить хорошо подойти на 1,5-2 часа.

Тесто выложить на рабочий стол, немного помесить и скатать в большой шар.
Шар из теста переложить на противень с пергаментом и размять рукой в лепешку.

Поверхность смазать сахарным или фруктовым сиропом и посыпать сахаром (по желанию)
Оставить подойти в теплом месте на 25-35 мин.

Выпекать при 200С 25-30 мин.
Пирогу дать хорошо остыть.

Конфитюр можно использовать любой по вкусу.

Смешать сыр и конфитюр.

Пирог разрезать на две половинки.

Крем выложить между половинками.

Вкусного чаепития !