Сладкий пирог с кабачком

Яйцо куриное слегка взбиваем вилкой.

Добавляем сахар и миксером (или венчиком) взбиваем массу.

Взбиваем долго (2-3 мин) до получения пышного кремо образного состояния.

Добавляем растительное масло и сметану.

Хорошо перемешиваем миксером.

Добавляем погашенную уксусом соду.

Добавляем просеянную муку (чтобы избежать комочков) и снова перемешиваем массу до однородности.

Полученное тесто должно получится густоватым, как очень жирный майонез. Выпекаем пирог 35 мин до готовности (проверяем спицей).

Готовый пирог посыпаем перед подачей сахарной пудры.