Овощной пирог в армянском лаваше
- Кабачки 500 гр.
- Капуста цветная 200 гр.
- Куринные яйца 300 гр.
- Лаваш армянский 1 лист
- Перец болгарский 1 шт.
- Сыр брынза 200 гр.
- Сливки 200 гр.
- Соль, перец по вкусу
Первым делом необходимо разрезать большой лист тонкого армянского лаваша напополам и положить одну половину на дно противня.Далее начинаем «собирать» начинку. Молоденькие кабачки нарезаем тонкими кружочками, чтоб скорее пропеклись.
Посыпаем сверху нарезанной соломкой сладкого болгарского перца.
Затем разделяем цветную капусту на маленькие соцветия и выкладываем сверху на кабачки.
Посыпаем равномерно всю овощную начинку.
Далее готовим заливку – для этого берем три яйца и 200 грамм сливок и тщательно взбиваем миксером.
Поливаем всю овощную начинку. Посыпаем солью и при желании перчим.
Сверху накрываем второй частью лаваша, смазываем взбитым яйцом и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку
Время выпекания – 30 минут. Пирог готов. Вкусен как горячий, так и холодный. Приятного всем аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
tessi
ОЧЕНЬ вкусно и быстро, спасибо!