Пирог с копченой горбушей

Понравился 2 поварам Просмотрен 6776 раз
фото рецепта: Пирог с копченой горбушей
(4.67)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень вкусный пирог с яйцами, копченой горбушей и зеленью. При приготовлении теста муки может пойти меньше 4-х стаканов. Тесто не должно быть очень крутым. И раскатывать его нужно тонко, тогда оно хорошо пропитается соком с начинки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №1
Шаг 2 из 12

Замесить тесто. Сливочное масло растопить, соединить с теплым молоком и дрожжами, оставить на 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавить сахар, соль, муку и замесить тесто. Убрать в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №3
Шаг 4 из 12

Подготовить начинку. 4 яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №4
Шаг 5 из 12

Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и порубить.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №5
Шаг 6 из 12

Филе рыбы мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №6
Шаг 7 из 12

Тесто должно хорошо подняться.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №7
Шаг 8 из 12

Тесто обмять и раскатать по размеру чуть меньше противня.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №8
Шаг 9 из 12

На середину пласта слоями выложить начинку: рубленые яйца, зеленый лук и рыбу, поперчить, посыпать укропом, смазать майонезом.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №9
Шаг 10 из 12

Края теста поднять, соединить и залепить. Верх пирога смазать взбитым яйцом.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №10
Шаг 11 из 12

Духовку предварительно разогреть до 180 град. Выпекать 40 мин.

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Бобов
А сколько муки ? 4 стакана ?
22 октября 2015 09:33
Около 4 стаканов, может понадобиться и меньше, зависит от муки.
22 октября 2015 20:15
Похожие рецепты по ингредиентам