Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пирог с копченой горбушей

    Понравился 2 поварам Просмотрен 7353 раз
    фото рецепта: Пирог с копченой горбушей
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Очень вкусный пирог с яйцами, копченой горбушей и зеленью. При приготовлении теста муки может пойти меньше 4-х стаканов. Тесто не должно быть очень крутым. И раскатывать его нужно тонко, тогда оно хорошо пропитается соком с начинки.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Мука
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 12

    Подготовить продукты.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Замесить тесто. Сливочное масло растопить, соединить с теплым молоком и дрожжами, оставить на 15 мин.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Добавить сахар, соль, муку и замесить тесто. Убрать в теплое место.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Подготовить начинку. 4 яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и порубить.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Филе рыбы мелко порезать.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Тесто должно хорошо подняться.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Тесто обмять и раскатать по размеру чуть меньше противня.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №8
    Шаг 9 из 12

    На середину пласта слоями выложить начинку: рубленые яйца, зеленый лук и рыбу, поперчить, посыпать укропом, смазать майонезом.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Края теста поднять, соединить и залепить. Верх пирога смазать взбитым яйцом.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Духовку предварительно разогреть до 180 град. Выпекать 40 мин.

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Пирог с копченой горбушей шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Бобов
    А сколько муки ? 4 стакана ?
    22 октября 2015 09:33
    Ответить
    Лара
    Около 4 стаканов, может понадобиться и меньше, зависит от муки.
    22 октября 2015 20:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам