Вход

Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1348 раз
фото рецепта: Пирог
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пироги "Гармошка" давно полюбились многим своей интересной и в то же время простой формовкой. У пирога приятно отломить кусочек, на котором окажется простая и вкусная начинка из кусочка яблока, орехов и вяленой клюквы.
Спасибо за идею пирога и начинки Светочке мисс
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать.
Молоко подогреть с маслом

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 2 из 9

Когда молоко будет едва теплым, добавить к муке и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой, оставить на расстойку на 2 часа

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 3 из 9

Тесто обмять. Припорошить доску мукой, раскатаь тесто в прямоугольник. Сверху посыпать коричневым сахаром, разбросать кусочки орехов и клюквы, пройтись сверху скалкой, слегка вдавливая начинку

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 4 из 9

Тесто разрезать на квадраты, приблизительно равные высоте формы
Яблоко нарезать тонкими полукольцами и выложить сверху

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 5 из 9

Форму смазать маслом, выстелить пергаментом

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 6 из 9

складывать квадраты партиями друг на друга и выкладывать вертикально в подготовленную форму, не прижимая кусочки

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 7 из 9

Поставить на расстойку, под пленкой на 15-20 мин., смазать растопленным сл. маслом

Фото приготовление рецепта: Пирог
Шаг 8 из 9

Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 30-40 мин., в конце запекания еще раз смазать сл. маслом

Фото приготовление рецепта: Пирог
Готово!

Вынуть из формы и дать пирогу остыть.

Приятного чаепития!

Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наташа, Лариса, рада, что вам понравилось!
13 марта 2016 00:13
Какой чудесный пирог!
7 марта 2016 10:49
Интересно, такая гармошка красивая получилась. love
7 марта 2016 00:12
Готовьте на здоровье, Олечка!
6 марта 2016 23:27
Класс, в таком варианте еще яблочного пирога не видела! Очень интересно! smile
6 марта 2016 22:22
Похожие рецепты по ингредиентам