Воздушный пирог с белым виноградом

Необходимые для приготовления пирога ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Яйца взбить со сливочным маслом. Всыпать сахар и взбить ещё раз, пока сахар не растворится. Цедру одного апельсина и сок добавить в тесто. Влить оливковое масло.

Когда оливковое масло будет хорошо вмешано в тесто-добавить муку, соль и разрыхлитель. Тесто должно получится наподобии как для оладий, не густым, но и не жидким. Далее необходимо дать тесту постоять минут десять.

Выложить тесто в разъемную форму, смазанную маслом, на его поверхности выложить виноградинки и выпекать 15 минут при 180 гр. и примерно 30 минут при 160(готовность проверять деревянной палочкой).

Перед подачей пирог тоже должен постоять минут 20 после того, как его вынули из духовки!
Приятного аппетита!