Пирог с банановым кремом
- Мука 1,5 стакан
- Сливочное масло 120 гр.
- Творог 100 гр.
- Сахар 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 500 мл.
- Мука 2 ст.лож.
- Банан 2 шт.
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло 2 ст.лож.
Хорошо перемешать руками творог, сливочное масло и сахар.
Добавить яйцо и замешать тесто с мукой. Муки может пойдет больше или меньше - все зависит от жирности творога.
Стол припудрить мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см.
Выложить в форму, учитывая борта. Сделать проколы вилкой и выпекать в духовке минут 30 при температуре 200 гр.
Тем временем приготовим крем. Смешать молоко, сахар, муку и банан. Эту массу можно перебить в блендере, что бы кусочки банан не попадались, а можно размять вилкой и тогда в креме будут чувствоваться кусочки.
Поставить на огонь и довести до кипения. Варить до густого состояния, постоянно перемешивая венчиком. Добавить сливочное масло и снять с плиты. Перемешать пока распустится масло. Остудить.
Готовый корж - тесто вынуть из формы.
Форму застелить пленкой и вернуть на место тесто. Так легко можно вынуть готовый пирог с кремом.
Выложить крем и отправить на холод. Охлаждать часа 4 или ночь.
Остывший пирог посыпать корицей или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно