Торфяной пирог
- Мука 350 г
- Сливочное масло (холодное) 200 г
- Сахар 100 г
- Какао 3 ст.л.
- Яйца (у меня некрупные) 4 шт
- Сахар 120 г
- Сметана 120 г
- Творог 500 г
- Мука 2 ст.л
- Ванильный сахар
Взбить яйца и сахар, ванильный сахар.Добавить перетертый через сито или размятый вилкой творог. Перемешать.
Добавить сметану, снова перемешать.Просеять муку в миску с творожной смесью. Перемешать. Поставить в холодильник.
В другую миску просеять муку для темных слоев.Также просеять сверху какао.Перемешать, добавить сахар.Положить куски сливочного масла и реками перетереть массу во влажную крошку.
Форму для выпечки диаметром ок.25 см застелить пергаментной бумагой. Выложить половину темной смеси (а лучше чуть больше). Слегка придавить этот слой.
Затем слой творожной смеси и уже остаток темной, не придавливая больше.
Выпекать в горячей духовке при 170 градусах около 50 минут. Готовый пирог оставить в духовке до полного остывания, затем я переставила его в холод.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
Marina30
limpopo
Виталина