Вход

Киш с куриной печенью и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 646 раз
фото рецепта: Киш с куриной печенью и овощами
(4.07)
5459 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Киш с куриной печенью, овощами - лук, болгарский перец, маринованный или соленый огурец и яблоко. Киш - это открытый пирог французской кухни. Пирог - закуска очень сытный, вкусный.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Муку с солью и сливочным маслом перетереть в крошку пальцами.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №1
Шаг 2 из 10

Вбить яйцо и влить ложки три холодной воды.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №2
Шаг 3 из 10

Замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №3
Шаг 4 из 10

А тем временем нужно пожарить печень как обычно и выложить на салфетку. Готовим начинку - мелким кубиком нарезать лук, чеснок, перец, огурец и яблоко. Быстро обжарить на среднем огне около минуты. Добавить все специи, посолить. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне минут 15-20. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №4
Шаг 5 из 10

Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками. Сделать проколы вилкой и отправить в духовку на минут 15 при температуре 190 гр.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №5
Шаг 6 из 10

Взбить яйцо и вылить к остывшим овощам. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №6
Шаг 7 из 10

Через 15 минут вынуть из духовки заготовку пирога, разложить печень.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №7
Шаг 8 из 10

И залить овощами.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №8
Шаг 9 из 10

Вернуть в духовку и выпекать уже при температуре 175 гр. минут 20.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №9
Готово!

Подавать горячим или теплым.

Фото приготовление рецепта: Киш с куриной печенью и овощами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный пирог! love
22 октября 2017 13:38
Похожие рецепты по ингредиентам