Вход

Пляцок с яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 550 раз
фото рецепта: Пляцок с яблоками
(4.68)
1220 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Ну что такое пляцок, это нечто среднее между тортом и пирогом, пляцки родом из Западной Украины и Польши, там они очень популярны. Главное, что подается пляцок порционно ,ему характерен необычный, многослойный, замысловатый узор среза. Рецептов пляцков множество, я предлагаю вам один из них.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 14

Первым делом растираем размягченное масло с сахаром до однородного состояния,

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 14

затем добавляем яйца по одному, и каждый раз хорошенько взбиваем, также всыпаем ванилин.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 14

К маслянно-яичной смеси добавляем просеянные муку с разрыхлителем и вымешиваем до однородной массы,

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 14

Тесто делим на две равные части, в одну добавляем молоко и какао и перемешиваем до однородности.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 14

В форму, застеленную пергаментов, выкладываем тесто без какао и разравниваем,

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №5
Шаг 6 из 14

сверху кладем тесто с какао и также разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №6
Шаг 7 из 14

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем большими дольками и распределяем по поверхности теста, слегка вдавливая в тесто.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №7
Шаг 8 из 14

Пирог выпекаем при 180 гр. в течении 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Пирог можно пропитать смесью лимонного сока, сахара и кипятка, он станет после этого мягче и нежнее.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №8
Шаг 9 из 14

Теперь приготовим крем. Для этого в стакане холодного молока размешиваем пудинг и муку, а затем добавляем остальное молоко и сахар.На небольшом огне доводим смесь до кипения, непрерывно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №9
Шаг 10 из 14

Когда пудинг остынет, взбиваем сметану с пудингом,

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №10
Шаг 11 из 14

а затем этот крем наносим сверху на остывший пирог, не извлекая пирог из формы.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №11
Шаг 12 из 14

Пирог с кремом убираем в холодильник минимум на 2 часа,

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №12
Шаг 13 из 14

а затем извлекаем из формы и украшаем по усмотрению. Я украсила его черным и белым шоколадом.

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пляцок с яблоками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитные фото!
21 марта 2018 23:40
Большое спасибо!!!
25 марта 2018 00:21
Очень любим его! Знаю, очень вкусный!!! Красиво и вкусно!
21 марта 2018 22:10
Спасибо, Тамара!!!
21 марта 2018 22:27
Похожие рецепты по ингредиентам