Пирог с творогом, яйцом и шпинатом

Подготовьте продукты. Отварите 3 яйца, остудите и снимите скорлупу. Шпинат разморозьте и хорошо отожмите руками от влаги. Творог выбирайте сухой, влажный для такого пирога не подойдет, слишком много влаги не дадут пропечься тесту.

В чаше измельчителя соедините творог с тремя сырыми яйцами, шпинатом и солью (по вкусу).

Измельчайте массу до максимально однородного состояния.

Форму для пирога смажьте растительным маслом. Разделите тесто на две части: большую будем использовать, как дно и борта, а меньшую для "крышечки" пирога. Толщина теста 5 мм.

Распределите равномерно творожно-шпинатную массу, вареные яйца.

Раскатайте по размеру "крышечку" пирога, положите сверху и защипните край.

По центру сделайте отверстие, смажьте пирог яйцом и отправьте в горячую духовку на 45-50 минут, температура 190 градусов.

Готовый пирог остудите в форме.

Угощайтесь!