Пирог с творогом и брокколи
- Мука пшеничная 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Соль 1-2 щепотк
- Вода 40 мл
- Творог 350 г
- Брокколи 400 г
- Сметана 2 ст.л
- Сливки 20% 150 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Перец болгарский 0,5 шт
- Чеснок 1-2 зубчик
- Розмарин по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Семечки по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Продукты.
Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто.
Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. Отварите брокколи в соленой воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг.
Подготовьте творожную заливку для пирога: соедините творог с яйцами, сметаной, сливками, солью и специями. Смешайте.
Форму застелите пергаментом, тесто раскатайте и уложите в форму, формируя высокие бортики. Распределите брокколи, болгарский перец, посыпьте семечками или орешками.
Залейте творожно-сливочной заливкой овощи и отправьте пирог в горячую духовку на 30-35 минут. Температура - 180 градусов.
За 5-10 минут до конца выпекания посыпьте пирог семечками, орешками или кунжутом.
Готовый пирог остудите. Порежьте кусочками и пробуйте!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно