Пирог с сыром и курагой
- Мука пшеничная 500 г
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сахар ванильный 0.5 ч.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Курага 80 г
- Изюм 80 г
- Творог 200 г
- Дрожжи пресованные 15 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Соединить сахар (1 ст.л.), муку (2 ст.л.), дрожжи (15 г).
Влить теплое молоко и перемешать. Оставить до растворения в теплом месте на 20-30 минут.
Взбить яйцо с оставшимся сахаром.
Добавить сметану, влить растительное масло, постепенно всыпать просеянную муку, добавить в муку ванильный сахар.
Замесить тесто, тесто должно быть мягким. Оставить тесто под полотенцем на 40 минут, для подхода.
Раскатать из теста один пласт, второй пласт теста оставить для фигурного верха пирога. Противень смазать растительным маслом, выложить тесто, формируя бортики.
Выложить творог и курагу.
Раскатать полоски теста и нарезать для украшения, выложить на пирог.
Взбить желток и смазать верх пирога кисточной.
Разогреть духовку до 180 °С и выпекать пирог 35-40 минут. Я кладу противень на среднюю полку духовки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно