Желейный десерт с манго

Молоко смешать с сахаром и ванилином, довести до кипения, снять с огня.

Всыпать 1 ст.л. желатина, перемешать и оставить до набухания желатина. Затем процедить массу, чтобы убрать нерастворенные желатиновые частички.

Добавить мягкий пастообразный творог, перемешать.

Разлить молочно-творожную массу по стаканам. Оставить в холодильнике до застывания.

Манго разрезать, удалить косточку, убрать кожуру.

Мякоть сложить в блендер, взбить до однородного пюре.
Желатин развести в небольшом количестве нагретых сливок, смешать с манговым пюре.

Выложить манговое пюре с желатином поверх молочного слоя, дать застыть в холодильнике.
Приятного аппетита!