Медовый пирог «Леках" или "Чайный друг»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11308 раз
Леках - медовый пирог - традиционно пекут на Рош-а-Шана (еврейский новый год). Праздник символизирует начало нового года и завершение года уходящего. На сладкое традиционно пекут медовый пирог со специями, который называется на идише "лэках". Рецептов лекаха огромное множество. Пекут его на кефире, простокваше, сметане, кофе, апельсиновом соке. Неизменно - содержание мёда и растительного масла
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт
- Мёд 0,5 ст
- Чай 2 пакетика
- Сахарный песок 3/4 ст
- Растительное масло 0,5 ст
- Мука пшеничная 2 ст
- Корица молотая 1 ч л
- Сода 0,5 ч л
- Имбирь молотый 0,5 ч л
- Мускатный оорех молотый 0, 25 ч л
- Изюм 0,5 ст
- Марципановая глазурь
- Кондитерская посыпка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйца смешать с сахаром.
Шаг 2 из 8
Заварить чай. Охладить. Отлить 1/2 ст.
Шаг 3 из 8
Добавить к яйцам охлаждённый чай, растительное масло, мёд и растительное масло. Перемешать
Шаг 4 из 8
Добавить просеянную муку, специи, соду. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить в тесто изюм.Перемешать. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.
Шаг 6 из 8
Выпекать 50 минут при 180С (проверить на сухую зубочистку). Готовый пирог остудить немного в форме, затем на решётке.
Шаг 7 из 8
Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Заглазировать пирог, посыпать кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С ржаной мукой - это интересно! Лика, спасибо!
4 декабря 2012 16:07
Ответить
Вкусный пирог Машунь!Похожий я пекла,так как рецептов много разных.У меня был из ржаной муки.
2 декабря 2012 16:17
Ответить
Косичка из слоеного теста с луком и яйцом
Косичка из слоеного теста смотрится красиво и аппетитно, а приготови ...
05.02.2018, 19:59
Evangelina
Пирог на слоеном тесте с фруктами
Пирог на слоеном тесте с фруктами. Хочу предложить вам приготовить о ...
27.02.2020, 13:39
ihajse
Слойки с яблоками
Яблоки в хрустящем тесте, вкусно до безумия ...
18.10.2014, 09:07
Marina30
Слойки с шампиньонами и сыром
Сегодня решила приготовить слойки с грибами и твердым сыром. Я взяла ...
13.11.2015, 20:38
HelgaZ
Пирог кольцевой
Простой в приготовлении, интересный по форме пирог. ...
10.02.2012, 10:01
Zoya7
Слойки с тыквой и яблоком
Все мы знаем на сколько полезна тыква. Но к сожалению, в моей семье ...
11.11.2015, 20:10
HelgaZ
Слойки с тыквой и апельсином
Слойки с тыквенно-апельсиновой начинкой. Это простой рецепт из готов ...
02.03.2020, 20:36
YulyaMukuta
Сосиска в слоеном тесте с кунжутом
Сосиска в слоеном тесте с кунжутом. Такие слойки очень просты в приг ...
29.09.2019, 18:32
ihajse
Трубочки из слоеного теста с кремом
Трубочки из слоеного теста с кремом. Сами трубочки готовятся очень п ...
21.02.2019, 17:48
lorik26
Закуска в ракушках из слоёного теста
Хочу поделиться рецептом современной закуски на любой праздник. Крас ...
13.03.2021, 08:36
the_dream