Медовый пирог «Леках" или "Чайный друг»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12743 раз

Леках - медовый пирог - традиционно пекут на Рош-а-Шана (еврейский новый год). Праздник символизирует начало нового года и завершение года уходящего. На сладкое традиционно пекут медовый пирог со специями, который называется на идише "лэках". Рецептов лекаха огромное множество. Пекут его на кефире, простокваше, сметане, кофе, апельсиновом соке. Неизменно - содержание мёда и растительного масла
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт
- Мёд 0,5 ст
- Чай 2 пакетика
- Сахарный песок 3/4 ст
- Растительное масло 0,5 ст
- Мука пшеничная 2 ст
- Корица молотая 1 ч л
- Сода 0,5 ч л
- Имбирь молотый 0,5 ч л
- Мускатный оорех молотый 0, 25 ч л
- Изюм 0,5 ст
- Марципановая глазурь
- Кондитерская посыпка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйца смешать с сахаром.

Шаг 2 из 8
Заварить чай. Охладить. Отлить 1/2 ст.

Шаг 3 из 8
Добавить к яйцам охлаждённый чай, растительное масло, мёд и растительное масло. Перемешать

Шаг 4 из 8
Добавить просеянную муку, специи, соду. Перемешать.

Шаг 5 из 8
Добавить в тесто изюм.Перемешать. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Шаг 6 из 8
Выпекать 50 минут при 180С (проверить на сухую зубочистку). Готовый пирог остудить немного в форме, затем на решётке.

Шаг 7 из 8
Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Заглазировать пирог, посыпать кондитерской посыпкой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С ржаной мукой - это интересно! Лика, спасибо!
4 декабря 2012 16:07
Ответить
Вкусный пирог Машунь!Похожий я пекла,так как рецептов много разных.У меня был из ржаной муки.
2 декабря 2012 16:17
Ответить
Полезная "салями" на десерт
Полезная "салями" на десерт. Такому десерту будут рады и взрослые и ...
27.04.2020, 16:03
lorik26
Веганская сметана из семечек
Такая сметана - находка для сыроедов, веганов, вегетарианцев и приве ...
20.09.2018, 19:12
тамара агапитова
Хлеб с подсолнечными семечками
Хлеб с подсолнечными семечками. Хлеб довольно питательный, очень вку ...
16.10.2018, 17:42
lorik26
Печенье с семечками
Живущим в Германии такое печенье будет знакомо )) Только оно немного ...
13.08.2015, 22:40
Татьяна Маражо
Соус из семечек или майонез для сыроедов
Такой соус можно приготовить из сырых или жареных семечек. В оригина ...
21.09.2015, 20:10
Тория
Крекеры "Семечко"
Оригинальные закусочные крекеры из семечек подсолнуха на цельнозерно ...
05.07.2021, 11:09
ОльгаЧ
Веганский соус-майонез из семечек
Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без майонезных салато ...
05.12.2021, 17:47
ОльгаЧ
Козинаки
Очень вкусное лакомство с самого детства. Козинаки приготовленные до ...
26.02.2021, 13:06
the_dream