Яблочный пирог

Возьмите небольшие яблоки и выньте серединку. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой и не забудьте про бортики. Разложите яблоки - не вплотную. Так удобней будет нарезать пирог. В каждое яблоко насыпьте щепотку овсяных хлопьев. Добавьте чуть сахар.

И ягоды черной смородины.

Готовим тесто. Хорошо взбейте миксером яйца с сахаром и сливками. Сливки 1 ложка с горкой.

Всыпьте просеянную муку с ванилином и разрыхлителем. Перемешайте до однородной массы лопаткой.

Перелейте тесто на яблоки, старайтесь, чтобы тесто попадало в ячейки - на черную смородину.

Выпекайте минут 40-45 при температуре 160 гр.

Остудите в форме минут 15 и вынимайте.

По желанию - посыпьте сахарной пудрой.