Сахарный пирог

Активируем дрожжи, для это в чашку наливаем теплое молоко, добавляем столовую ложку сахара, перемешиваем до растворения сахара. Добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут, пока не поднимутся дрожжи

Просеиваем муку в глубокую емкость Разбиваем яйца. Вливаем растопленное сливочное масло (остывшее до комнатной температуры).
Добавляем ложечку ванильного сахара.

Добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой

Муку больше добавлять не надо, тесто получается вот такое вязкое – за счет того, что оно не забито мукой, пирог получится очень мягкий и нежный. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем примерно на час в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки

Распределяем аккуратно тесто по форме. Снова накрываем и оставляем в теплом месте еще на 30 минут.

Пока подходит тесто, приготовим сахарную посыпку. Тесто у нас несладкое, поэтому очень много зависит именно от посыпки. В миску кладем мягкое сливочное масло, добавляем сахар и хорошо растираем вилкой.

Для того, чтобы тесто хорошо пропиталось сахарной посыпкой, делаем в тесте отверстия. Эти отверстия пальчиком делал мной внук, он тоже приобщается к кулинарии. По поверхности пирога равномерно распределяем посыпку. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и ставим наш пирог на 30 минут.

Достаем пирог. Смешиваем сливки с ванильным сахаром. Поливаем пирог и ставим еще на 5-7 минут в духовой шкаф.

Достаем из духовки ароматный, нежный и просто восхитительный сахарный пирог к чаю или кофе.

Готовый ванильный, сахарный и ароматный пирог.

Кусочек сахарного пирога.

Приятного аппетита))