Пирог с лососем

Яйца сварить вкрутую. Охладить.
Масло растопить.

В растопленное масло влить молоко, всыпать дрожжи и оставить в тёплом месте на 15-20 минут.

В масляно-молочную смесь добавить соль, сахар, постепенно всыпать просеянную муку.
Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40-45 минут.

Яйца мелко порубить.

Лосося нарезать маленькими кубиками.

Тесто подошло...

Подошедшее тесто обмять, раскатать в тонкий пласт. С помощью скалки переложить на смазанный маслом противень (я противень закрыла промасленной бумагой для выпечки).
Распределить по поверхности яйцо, рыбу и зелень. Поперчить.
Сформовать по краю высокий бортик.

Полить начинку сметаной.
Выпекать при 190С 30-35 минут.

Приятного аппетита!