Пирог со сливами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2446 раз
фото рецепта: Пирог со сливами
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сливовый пирог хорош буквально всем: его не так сложно приготовить, он обладает воздушной текстурой. Съедается такой пирог из слив тоже быстро и до последней крошки. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Приготовим опару, для чего смешиваем муку (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.) и дрожжи (11 г.). Вливаем теплую простоквашу и ставим в теплое место до растворения.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №1
Шаг 2 из 12

В опару добавляем растопленное сливочное масло, сахар (1 ст.л.), сметану, растительное масло, ванилин, соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто для подхода, накрыв полотенцем на 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №2
Шаг 3 из 12

Обминаем подошедшее тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №3
Шаг 4 из 12

Делим тесто на две части, раскатываем. Одну часть выкладываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №4
Шаг 5 из 12

Сливы чистим от косточек и посыпаем сахаром (1 ст.л.).

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №5
Шаг 6 из 12

На тесто кладем сливы в сахаре.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №6
Шаг 7 из 12

Для верха пирога раскатываем полоски текста.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №7
Шаг 8 из 12

Делаем надрезы на полосках, формируя из теста «косички».

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №8
Шаг 9 из 12

Яичный желток взбиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №9
Шаг 10 из 12

Накрываем сливы «косичками» теста для верха пирога. Смазываем желтком.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №10
Шаг 11 из 12

Духовку разогреваем до 180 °С и выпекаем пирог 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный пирог!
27 октября 2019 15:46
Похожие рецепты по ингредиентам