Песочный пирог с яблоками

Для приготовления теста смешиваем муку с сахаром, добавляем мягкий маргарин.

Отделяем желтки и кладем их в тесто.

Перетираем все руками и добавляем сметану и соду, гашенную уксусом.

Замешиваем плотное тесто и отправляем его в холодильник на час.

Форму для запекания (я брала форму для пиццы) смазываем маргарином и выкладываем раскатанное тесто, формируем бортики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, корж должен зарумяниться.

Белки взбиваем с сахаром и крахмалом.

Яблоки режем кубикам и и смешиваем с белковым кремом.

Достаем форму с коржом и выкладываем наши яблоки. Ставим в духовку еще на 25-30 минут.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!