Яблочные пирожки из слоеного теста

Нарежьте яблоки не слишком мелко, но и не крупно. Всыпьте в сковороду с изюмом, сахаром, корицей и сливочным маслом.

Влейте воду - примерно - 100 мл. Добавьте листья тимьяна. Доведите до кипения.

Тушите пока уварится жидкость. Остудите полностью.

Готовое слоеное тесто выложите на стол, присыпанный мукой и чуть раскатайте скалкой.

Разрежьте тесто на 2 части. Разложите начинку.

На начинку водрузите ломтик моцареллы. Взбейте желток с ложкой воды и смажьте края половины квадрата.

Накройте свободным краем теста, закрывая начинку. Края придавите, чтобы они склеились и пройдитесь вилкой по краям. Смажьте желтком пирожки.

Я посыпала кунжутом и маком.

Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте пирожки до румяности.

Приятного аппетита!