Вафли из слоеного теста с яичницей болтуньей

Мелко нарежьте сырой бекон.

Томите его под крышкой, переворачивая периодически, до румяности и хрустящей корочки.

Яйцо смешайте с ложкой молока, посолите.

Влейте к бекону и сразу снимите с плиты, перемешайте и еще раз верните на малый огонь. Яичница должна не пережариться, а остаться сочной.

Нарежьте или нарвите сыр.

И отправьте в горячую сковороду с яичницей.

Теперь тесто. Раскатайте чуть тесто и нарежьте на 2 прямоугольника - размер примерный, как ячейки вафельницы по ширине, а по длине в два раза больше.

Выложите яичную начинку, смажьте половину теста (края) желтком.

И сверните пополам. Придавите хорошо края.

У меня получились чуть больше вафельницы, но это не страшно. Сверните края - если и у вас получатся больше. Выложите готовые полуфабрикаты в уже разогретую вафельницу и закройте крышкой.

Через минуты три- четыре посмотрите. Готовьте до румяной корочки.

Приятного аппетита!