Быстрые пирожки с картофелем и грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 2376 раз
фото рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Быстрые пирожки с картофелем и грибами оправдывают свое название и тем, что тесто для них готовится без дрожжей, его не надо ждать и кроме того, пирожки не придется лепить, спрячем в них начинку при помощи очень простого способа.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Сливочное масло топим на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем в него кефир.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №2
Шаг 3 из 13

Добавляем соль и соду.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №3
Шаг 4 из 13

Порциями добавляем муку, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №4
Шаг 5 из 13

Пока тесто негустое, перемешиваем в миске, ну а потом посыпаем мукой рабочую поверхность и продолжаем замешивать тесто на ней, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №5
Шаг 6 из 13

Тесто нарезаем небольшими порциями. И каждую из них быстро руками разминаем в лепешку.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №6
Шаг 7 из 13

Для начинки нарезанные шампиньоны обжариваем до готовности с репчатым луком (на растительном масле). Соединяем с картофельным пюре и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №7
Шаг 8 из 13

Выкладываем на тесто щедрую порцию начинки.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №8
Шаг 9 из 13

Далее берем зубочистку или же половину шпажки и скрепляем края теста.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №9
Шаг 10 из 13

Получается гораздо быстрее, чем аккуратно закреплять тесто пальцами. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №10
Шаг 11 из 13

Ставим пирожки в духовку, разогретую до 180-200 градусов, готовим примерно 15-20 минут, до золотистого цвета. Из готовых пирожков вынимаем зубочистку.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №11
Шаг 12 из 13

Даем пирожкам немного остыть.

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №12
Готово!

Вот так вот выглядит пирожок внутри - теста мало, начинки много. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Быстрые пирожки с картофелем и грибами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам