Закусочный пирог из капусты и грибов
- Грибы вешенки 0,5 кг
- Лук 1 кг
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Капуста 1кг 200 г
- Крупа манная 6 ст. лож.
- Яйца куриные 4 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сыр твёрдый 100 г
Капусту нареаем крупно, отвариваем, откидываем на дуршлаг.
Вешенки мелко нарезаем.
Обжариваем на масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности. Солим и перчим.
Капусту измельчаем блендером.
Добавляем к ней манную крупу. Оставляем на пол часа, чтобы набухла крупа.
Добавляем яйца, соль и перец.
Жарим на сковороде, на растительном масле, большие оладьи.Переворачиваем их очень осторожно, с помощью тарелки. Прикрываем сковороду большой тарелкой, резко переворачиваем сковороду. Оладья остаётся на тарелке, а с тарелки тихонечко сползёт на тарелку. Жарим с другой стороны.Блинов у нас три.
На центр блина выкладываем начинку.
Размазываем начинку по блину. Начинкой смазываем 2 блина
Сверху на начинку натираем сыр.
Третий, верхний блин посыпаем сыром.
Украшаем по своему усмотрению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Мариночка!
аннушка,
тортик,
Девочки, спасибо, на здоровье!
barska,Нинуль спасибо!