Вход

Пирог из блинов с шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 3084 раз
фото рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Обычно подобные пироги поддаются повторной тепловой обработке. Такие пироги запекают, что делает сами блины суховатыми и более жесткими. Такие блинные пироги хороши горячими, а в холодном виде не очень. Я решила эту проблему. Данный пирог можно взять на природу, с собой в дорогу. Он остается вкусным и свежим.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль,сахар. Если вы используете блинную муку, то разрыхлитель класть не надо. Если обычная мука, то кладем разрыхлитель. Взбиваем все до пены.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 12

Вливаем молоко и взбиваем снова. Потом вводим воду.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 12

Просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно будет жидким, но ложка остается покрытая тестом. Я хочу сказать, что консистенция теста жидкая как вода, но ложка не остается чистой, на ней остается слой теста.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 12

Вливаем в тесто растительное масло и даем ему постоять.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 12

Из постоявшего теста обжариваем блинчики. У меня вышло 11 штук.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 12

Шампиньоны нарезаем и обжариваем, добавив в сковороду столовую ложку растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 12

На крупной терке натираем сырки. Их лучше подморозить, чтоб сырки не прилипали к терке.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 12

Измельчите зелень и добавьте ее к сыру. Добавьте сметану и смешайте все. Можно посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 12

Берем тарелку плоского типа. Выкладываем на нее блин. Сверху намазываем полученной сырной массой.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 12

Шампиньоны остудить. По 2 столовой ложке грибов выложить на сырную массу.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 12

Начинку накрываем вторым блином и так дальше: сырная масса, грибы, блин, сырная масса, грибы, блин....

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №11
Готово!

Сформированный пирог украшаем сметаной или просто смазываем верхний слой сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Пирог из блинов с шампиньонами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам