Вход

Картофельный пирог со свининой и овощами

Понравился 2 поварам Просмотрен 3007 раз
фото рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пирог получается очень сочным и нежным. Картофельная основа получается хрустящей и румяной. Я готовлю этот пирог очень часто в качестве горячей закуски для праздничных столов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Первым делом отварим картофель в подсоленой воде до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №1
Шаг 2 из 10

Пока варится картофель, займемся приготовлением начинки. Овощи можно брать на ваше усмотрение. Я в этот раз использовала цуккини и тыкву. Мясо свинины можно пропустить через мясорубку, а можно просто нарезать мелкими кусочками. Я в этот раз нарезала кусочками.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №2
Шаг 3 из 10

Цуккини натрем на среднюю терку.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №3
Шаг 4 из 10

Тыкву также натираем на среднюю терку. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №4
Шаг 5 из 10

Свинину обжариваем на сильном огне с оливковым маслом. Добавляем лук и обжариваем все до мягкости лука. Затем добавляем тыкву и цуккини и обжариваем все вместе до полной готовности мяса и мягкости овощей.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №5
Шаг 6 из 10

Начинка должна получиться более- менее однородной.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №6
Шаг 7 из 10

С готового картофеля сольем воду и добавим 1 яйцо, муку, сливочное масло и специи( соль и перец). Хорошо размешаем массу до состояния однородности.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №7
Шаг 8 из 10

Выстилаем форму картофельным тестом.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №8
Шаг 9 из 10

В картофельную форму выкладываем начинку. Приготовим заливку из яиц, сливок, соли и перца. Можно немного добавить тертого твердого сыра. Заливаем начинку заливкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №9
Готово!

Сверху выкладываем кусочки болгарского перца. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Выпекаем пирог при 180г С.. Можно за 10 минут до готовности пирога посыпать верх пирога сыром. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельный пирог со свининой и овощами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю такие пирожки. Начинку можно любую и всегда вкусно!
14 апреля 2015 17:52
Вкусный пирог! Отличная начинка! love
13 апреля 2015 21:08
Похожие рецепты по ингредиентам