Куриный мини пай
- Тесто для бисквитов: -
- Мука 2 стакана
- Сахар 1 ч.л
- Разрыхлитель 1 стол.л.
- Соль 1 ч.л
- Сливочное масло , порезать кусочками 113 г
- Молоко 3/4 стакана
- Сливочное масло для смазки формочек -
- Растительное масло 1 стол.л.
- Куриная грудка, готовая , порезать на маленькие кубики 400 г
- Сред.луковица, порубить 1 шт.
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Замороженные кусочки моркови и зеленый горошек 1 стакан
- Соль 1/2 ч.л
- Черный перец 1/4 ч.л
- Молотый тимьян 1/4 ч.л
- Сыр Чеддар, натереть 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бисквит
- Тип блюда:Горячее блюдо
Смешать сухие ингредиенты для бисквита,добавить слив.масло и порубить все вместе в крошку ножом или в фудпроцессоре. Затем добавить молоко и перемешать вручную. Если будет суховато , то добавить 1 яйцо. В оригинале в бисквит яйцо не добавляется. Оставшееся тесто разровнять скалкой слегка и вырезать круги. Выложить на противень и выпекать в горячей духовке до готовности.
Разогреть духовку до 190 гр. Смазать формочки стандартные на 12 шт. У меня крупные на 6 шт.
Разогреть сковороду, вылить растит.масло. Обжарить лук, добавить курин.кусочки, бульон. Затем морковь и зеленый горошек замороженный. Посолить и поперчить добавить тимьян. Снять с огня как жидкость убавилась. Остудить 5 мин. и добавить сыр. Перемешать.
В каждую форму выложить по столовой ложке мучного теста.
Затем выложить в каждую ячейку куриные кусочки с овощами и залить остатками тесто. Поставить в разогретую духовку на 25-30 мин. Дать остыть 10 мин.
Перевернем форму, если у вас хорошо было смазана формочка, то все порции выскакивают без повреждений. Подаем к столу. Приятного аппетита.
...
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
