Пирог с сыром и петрушкой

Масло растереть с просеянной мукой и солью.

Добавить 2 ст л холодной воды и замесить тесто. Собрать его в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Сыр натереть на тёрке

Вымытую и обсушенную петрушку измельчить.

В миске смешать яйцо, сыр, молоко и петрушку, приправить солью и перцем. Всё тщательно перемешать.

Тесто раскатать, выложить в форму. На тесто выложить начинку.

Накрыть фольгой и запекать при 200С 25 минут.

Снять фольгу и запекать до золотистой корочки ещё 5-7 минут.

Приятного аппетита!