Пирог с вишней

Понравился 1 повару Просмотрен 3347 раз
фото рецепта: Пирог с вишней
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Пирог состоит из двух слоев - нижнего бисквитного и верхнего - нежного, сметанного, с добавлением вишни. Вишню нужно использовать без косточек, свежую или замороженную.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Первым делом нужно подготовить вишню. Из свежей выньте косточки, а замороженную - разморозьте и откиньте на ситечко, чтобы стек сок.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №1
Шаг 2 из 7

Размягченное сливочное масло разотрите с 85 г сахара и щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №2
Шаг 3 из 7

По одному добавьте яйца (2 шт), взбивая массу каждый раз.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №3
Шаг 4 из 7

Просейте в миску с тестом муку, соединенную с разрыхлителем. Перемешайте до получения однородной массы. Полученное тесто выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №4
Шаг 5 из 7

Пока выпекается тесто, нужно приготовить "крем". В кастрюльке взбейте яйцо с 65 г сахара. Добавьте крахмал, размешайте. Влейте молоко и варите на большом огне до загустения. Постоянно нужно помешивать массу лопаткой. Как только начнет загустевать - снимите с огня и отставьте в сторону.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда тесто будет готово, добавьте в подостывший "крем" сметану, перемешайте и выложите поверх теста. Сверху выложите вишни. Поставьте еще на 15 минут в духовку при той же температуре.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №6
Готово!

Готовый пирог выньте из духовки, дайте полностью ему остыть. Охладите.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Класс!!!!!!
31 января 2015 15:43
Похожие рецепты по ингредиентам