Пирог с вишней
![фото рецепта: Пирог с вишней](/uploads/picture/800/0/2015-01/1422711380_dsc00208_1.jpg)
- Сливочное масло 125 грамм
- Пшеничная мука 125 грамм
- Сахар 150 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Соль 1 щепотка
- Молоко 1,5% 325 миллилитров
- Сметана 15% 300 грамм
- Крахмал 0,5 столовой ложки
- Вишня 150 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Первым делом нужно подготовить вишню. Из свежей выньте косточки, а замороженную - разморозьте и откиньте на ситечко, чтобы стек сок.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711402_dsc_0777_1.jpg)
Размягченное сливочное масло разотрите с 85 г сахара и щепоткой соли.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711311_dsc_0778_1.jpg)
По одному добавьте яйца (2 шт), взбивая массу каждый раз.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711399_dsc_0779_1.jpg)
Просейте в миску с тестом муку, соединенную с разрыхлителем. Перемешайте до получения однородной массы. Полученное тесто выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711343_dsc_0780_1.jpg)
Пока выпекается тесто, нужно приготовить "крем". В кастрюльке взбейте яйцо с 65 г сахара. Добавьте крахмал, размешайте. Влейте молоко и варите на большом огне до загустения. Постоянно нужно помешивать массу лопаткой. Как только начнет загустевать - снимите с огня и отставьте в сторону.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711322_dsc_0783_1.jpg)
Когда тесто будет готово, добавьте в подостывший "крем" сметану, перемешайте и выложите поверх теста. Сверху выложите вишни. Поставьте еще на 15 минут в духовку при той же температуре.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711409_dsc_0784_1.jpg)
Готовый пирог выньте из духовки, дайте полностью ему остыть. Охладите.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422711327_dsc00208_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно