Вареники с картофелем и печенью впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 6870 раз

Очень вкусные и сытные вареники с картофелем и куриной печенью. Тесто приготовленное по этому рецепту получается очень пышным и мягким, вареники просто тают во рту и кушать можно их губами.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 г.
- Сода 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Печень куриная 250 г.
- Картофельное пюре 300 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо вымытую куриную печень залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 30 минут.

Шаг 2 из 9
Готовую печень пропустить через мясорубку.

Шаг 3 из 9
Добавить картофель и хорошо перемешать до однородного состояния.

Шаг 4 из 9
В миску добавить кефир, соду, яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешать.

Шаг 5 из 9
Добавить просеянную муку и замесить плотное тесто.

Шаг 6 из 9
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм и стаканом выдавить кружочки.

Шаг 7 из 9
На середину ложим начинку.

Шаг 8 из 9
Лепим вареники хорошо прижимая края. Ложим на присыпанную мукой доску и отправляем в морозилку на 2-3 часа для заморозки.

Готово!
Замороженные вареники ложим в пакет и хранить в морозилке не более 6 месяцев. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная закуска!
23 мая 2021 15:34
Ответить

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Этот пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вку ...
30.06.2015, 13:02


Дрожжевые яблочные оладьи с корицей и медом
Предлагаю вам рецепт очень вкусного завтрака, дрожжевые яблочные ола ...
24.10.2015, 19:01


Пасхальный "венок" с маком, орехами и изюмом
Пасхальная выпечка для меня всегда ассоциируется с большим ароматным ...
19.05.2018, 18:08


Цельнозерновое печенье с орехами и корицей
Хрустящее печенье с ароматом корицы, приготовленное с цельнозерновой ...
15.06.2020, 16:57


Шоколадный пирог
Предлагаю вашему вниманию удачный рецепт шоколадного пирога. Такую в ...
30.08.2020, 07:51


Криптопеченье
Специи для печенья: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардам ...
05.12.2018, 21:09


Пирог бисквитный с черносливом и яблоками
Вкусный бисквитный пирог для уютного чаепития. Попробуйте испечь пир ...
15.12.2019, 16:40


Дрожжевые оладьи с овсяными отрубями
Пышные оладушки на завтрак. И мёд не забудьте. ...
12.04.2014, 20:47


Блины на молоке
Тонкие блины на молоке хороший вариант для быстрого завтрака. Я доба ...
11.02.2020, 14:44


Каравай с орехами, изюмом и корицей
Очень вкусный каравай с изюмом и корицей на любой праздник. Готовить ...
07.06.2015, 18:26
