Вареники с картофелем и печенью впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 5971 раз
Очень вкусные и сытные вареники с картофелем и куриной печенью. Тесто приготовленное по этому рецепту получается очень пышным и мягким, вареники просто тают во рту и кушать можно их губами.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 г.
- Сода 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Печень куриная 250 г.
- Картофельное пюре 300 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо вымытую куриную печень залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 30 минут.
Шаг 2 из 9
Готовую печень пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 9
Добавить картофель и хорошо перемешать до однородного состояния.
Шаг 4 из 9
В миску добавить кефир, соду, яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить просеянную муку и замесить плотное тесто.
Шаг 6 из 9
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм и стаканом выдавить кружочки.
Шаг 7 из 9
На середину ложим начинку.
Шаг 8 из 9
Лепим вареники хорошо прижимая края. Ложим на присыпанную мукой доску и отправляем в морозилку на 2-3 часа для заморозки.
Готово!
Замороженные вареники ложим в пакет и хранить в морозилке не более 6 месяцев. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная закуска!
23 мая 2021 15:34
Ответить
Маффины с паприкой и чесноком
Вариант закусочных маффинов для постного стола. Можно с супом, можно ...
29.05.2012, 22:26
ОльгаЧ
Яблочный пирог с заливкой
Яблочный пирог с заливкой. Если вам нравятся - влажные, сочные, проп ...
24.09.2017, 18:04
lorik26
Тыквенные маффины
Этот рецепт я нашла на просторах интернета и принадлежит он Джеми Ол ...
30.10.2015, 18:32
bvlena
Дрожжевое тесто для пиццы в мультиварке
Хочу предложить вам приготовить хорошее дрожжевое тесто для пиццы в ...
22.08.2016, 20:03
ihajse
Маковый пирог со сметанной заливкой
Простой и вкусный пирог с маком и нежной сливочной прослойкой! Отлич ...
22.07.2012, 02:42
innulik
Пирог со сливами творогом и штрейзелем
Пирог со сливами, творогом и штрейзелем - это очень вкусный пирог. И ...
16.07.2015, 22:46
lorik26
Бисквитный пирог с вишней
Бисквитный пирог с вишней - легкий, воздушный, просто тает во рту. А ...
24.01.2016, 01:01
Nadin 05
Клюквенно-мармеладные маффины
Маффины с сюрпризом, детям понравится, а если еще и готовить вместе ...
20.05.2013, 21:22
Апрель
Итальянская закрытая пицца "Сalzone" (кальцоне)
Вот и мои ручки дошли до этого вкуснейшего вида пиццы. ...
28.03.2014, 11:33
nnoir
Торт " Футбольный мяч " с шифоновым бисквитом и сливочно-персиковым кремо ...
Предлагаю приготовить вкусный и оригинальный торт. Такой торт прекра ...
26.07.2016, 01:47
Evangelina