Яблочный пирог на сидре

Понравился 0 поварам Просмотрен 2823 раз
фото рецепта: Яблочный пирог на сидре
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вам рецепт яблочного пирога или торта на сидре. Бисквит получается мягкий и вкусный. Яблочная прослойка хорошо держит форму, не вытекает. По желанию сидр можно заменить яблочным соком.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17

Взбейте миксером яйца с 3 ст.л сахара, щепоткой соли и ванилином.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №1
Шаг 2 из 17

Смешайте муку, 35 г крахмала и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №2
Шаг 3 из 17

Добавьте к яйцам половину муки с крахмалом. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №3
Шаг 4 из 17

Затем добавьте 3 ст.л сидра.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №4
Шаг 5 из 17

Всыпьте оставшуюся муку с крахмалом и вымешайте однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №5
Шаг 6 из 17

Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Тесто вылить в форму. Диаметр формы 20 см.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №6
Шаг 7 из 17

Выпекайте бисквит в разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №7
Шаг 8 из 17

Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №8
Шаг 9 из 17

К яблокам добавьте 100 мл сидра и поставьте их на огонь. Доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №9
Шаг 10 из 17

Затем к яблокам добавьте 2 ст.л сахара, щепотку ванилина и корицу. Перемешайте и поставьте на огонь. Снова довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №10
Шаг 11 из 17

Смешайте 100 мл сидра и 35 г крахмала. Крахмал здесь лучше использовать кукурузный.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №11
Шаг 12 из 17

Влейте сидр с крахмалом к яблокам. Поставьте их на огонь. Постоянно помешивая довести до загустения.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №12
Шаг 13 из 17

Бисквит разрезать пополам. По желанию его можно пропитать сиропом.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №13
Шаг 14 из 17

На бисквит выложить немного остывшую яблочную начинку.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №14
Шаг 15 из 17

На яблоки выложить второй корж бисквита. Немного прижать. Оставить до полного остывания яблок.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №15
Шаг 16 из 17

Затем достать пирог из формы и посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №16
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог на сидре шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитный пирог получился!
19 августа 2020 15:46
Спасибо!
19 августа 2020 16:35
Похожие рецепты по ингредиентам