Постный деревенский пирог с яблоками

Замешиваем тесто:
1. Муку соединяем с 1 ст. л. сахара, солью и разрыхлителем.
2. Растительное масло соединить с кипятком, хорошо размешать.
3. В муку влить масляную смесь и ложкой быстро замесить тесто.
4. Скатать в шар и дать отдохнуть под полотенцем 30 мин.

Яблоки чистим от кожицы и сердцевинки, режем дольками. Поливаем соком лимона, соединяем с распаренным изюмом, сахаром, корицей и крахмалом.

Тесто раскатываем скалкой по диаметру больше формы для запекания.
Перекладываем тесто в форму.

Выкладываем сверху яблоки и заворачиваем свисающие края к центру пирога, красиво защипывая.

Выпекать в духовке при 180 град. 30-35 мин.

Приятного чаепития! =)