Сливовый пирог «Наташа».

Мягкое масло взбить с сахаром (150гр.)

Добавить йогурт без добавок, продолжать взбивать.

Продлжая взбивать добавить по одному желтки.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, перемешать лопаткой.

Получается не слишком густое тесто. Выложить его в удобную форму или противень. Ориентируйтесь сами: нужно ли использовать пекарскую бумагу.

Возьмите сливы, разрежьте пополам или на четвертинки (у меня очень крупные), удалите косточки, сделайте надрезы-насечки на кожице ножом, уложите на тесто, немного вдавите.
Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку для выпекания на 30 минут.

Возьмите оставшиеся белки, взбейте в пену, далее постепенно добавляйте сахар (150 гр) и продолжайте взбивать до "пиков".

Нанесите белковую массу на готовый пирог и отправьте опять в духовку на 10 минут для подрумянивания.

Дайте пирогу остыть.

Приятного аппетита!

Всего Вам доброго!