Яблочный пирог «Слeзы девы Марии»

Понравился 4 поварам Просмотрен 10918 раз
фото рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии»
(4.37)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.33
3 голоса
Очень вкусный яблочный пирог с творогом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для первого слоя пирога нужно смешать масло комнатной температуры, желтки, сметану, муку и соду гашенную лимонным соком или уксусом.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №1
Шаг 2 из 9

Тесто получится консистенцией густой сметаны.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №2
Шаг 3 из 9

Для второго слоя добавляем в творог 4 желтка, 1 стакан сахара, манную крупу и ванилин. Всё хорошенько взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №3
Шаг 4 из 9

Форму смазать маслом, вылить туда тесто для первого слоя и поставить в разогретую духовку на 15 минут, при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №4
Шаг 5 из 9

Достаем из духовки, выкладываем сверху творожный слой. Затем для третьего слоя, чистим яблоки и режем их дольками. Выкладываем яблоки следующим слоем. 2 ст л сахара смешать с корицей и посыпать яблоки. Ставим в духовку, при температуре 170 градусов, на 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №5
Шаг 6 из 9

Белки взбиваем с оставшимся сахаром до крепкой пены.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №6
Шаг 7 из 9

Выкладываем взбитые белки сверху на пирог. И отправляем опять в духовку, при температуре 160 градусов, на 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда пирог остынет, яблочный сок выступит на поверхности словно слезы.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Слeзы девы Марии» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рецепт хороший, только надо бы писать в первом же шаге, что берется только четыре желтка!
14 августа 2017 14:28
mnat, спасибо! буду ждать отчет!
26 мая 2015 22:36
Как красиво, буду пробовать. love
26 мая 2015 21:36
bvlena, спасибки))) все получиться)))
26 мая 2015 17:56
у тебя вон тоже какая красота! А я никак не решусь, боюсь, что не получится)
26 мая 2015 17:52
Похожие рецепты по ингредиентам