Пирог с яблочным повидлом

Смешать сахар (1 ст.л.), дрожжи, всыпать просеянную муку (2 ст.л.).

Влить кефир, дать опаре постоять до растворения. Добавить оставшийся сахар, майонез.

Вбить яйцо, соединить с остальными ингредиентами.

Добавить заранее замоченный изюм и замесить мягкое тесто.

Дать тесту постоять в теплом месте для подхода.

Для начинки понадобится густое яблочное повидло.

Раскатать тесто, выложить на противень и сформировать бортики по краю, выложить начинку повидло.

Из теста сформировать «косички».

Накрыть пирог тестом из «косичек», формируя сетку.

Немного взбить яйцо.

Смазать верх пирога яйцом.

Выпекать пирог в разогретой до 190 °С духовке 40 минут.

Приятного аппетита!